Pas de dry january par ici, j’ai profité de ce début d’année pour faire le tour des bars sympas de San Francisco avant notre déménagement. et il existe qu’une seule chose mieux qu’un bon cocktail dans un super bar : un bon cocktail avec une vue imprenable sur la ville.
Malheureusement San Francisco manque cruellement de « rooftops », blâmez les températures glaciales et le vent qui se lève souvent en début de soirée, du coup je vous partage un petit combo d’adresses indoor et outdoor mais toujours avec une vue géniale sur la ville. En gros à vous de choisir en fonction des températures extérieures, gardez toutefois en mémoire la citation de Mark Twain: «L’hiver le plus froid que j’ai jamais passé a été un été à San Francisco.»…
TOP OF THE MARK
Situé dans la partie la plus élevée de l’hôtel InterContinental Mark Hopkins, le Top of the Mark offre une vue panoramique spectaculaire sur San Francisco. Depuis le 19 étage vous pourrez regarder le coucher de soleil tout en sirotant un martini signature («Menu 100 Martini») et même certains soirs écouter de la musique live.
Comme dans une bonne partie des bars avec vue, il n’y a pas de réservation possible: premier arrivé, premier placé aux meilleurs fenêtres. Je vous recommande donc d’arriver avant l’ouverture des ascenseurs à 16h30, car en plus des visiteurs vous serez aussi en concurrence avec les clients de l’hôtel et la file d’attente peut en effrayer plus d’un.
LOEWS REGENCY HOTEL
Tout récemment ouvert et situé au 40e étage du Loews Regency Hotel, ce sky deck est devenu le bar extérieur le plus haut de San Francisco. Nommé en clin d’oeil à la chanson hippie de 1969, « Spirits in the Sky » est ouvert si le temps le permet du mardi au samedi, de 16 h à 20h.
De cette terrasse vous aurez la meilleur vue sur la Transamerica, mais la vue s’étend également jusqu’au Golden Gate Bridge, Alcatraz et au-delà. La carte des cocktail est plutôt limitée mais c’est l’endroit parfait pour boire une coupe de champagne en regardant le soleil se coucher sur le Golden Gate Bridge.
EVERDENE BAR
Perché au sommet du Virgin Hotel, ce bar qui est sûrement le plus élégant de la ville offre un mélange d’espaces intérieurs et extérieurs avec un salon luxueux et luxuriant. Aussi, la musique est un élément fondamental de l’ADN de Virgin Hotels, c’est donc sans surprise que vous trouverez un DJ installé entre le bar intérieur et extérieur. Au 12ème étage de l’hôtel, la vue se limite cependant aux toits et buildings en constante expansion de San Francisco.
Comme dans tous les nouveaux bars « branchés » de San Francisco il se peut que vous deviez faire la queue en arrivant. Mais tout est prévu ! Vous pourrez donc commander votre cocktail dans le bar du hall et commencer à le siroter avant d’avoir le feu vert pour monter dans l’ascenseur.
Charmaine’s Rooftop Bar & Lounge
Situé sur le toit du Proper Hotel en plein Market Street, Charmaine’s et devenu le bar branché pour les happy hours. Ce rooftop combine l’énergie et l’ambiance et l’élégance d’un salon européen avec le style de vie décontracté Californien. En plus de la terrasse il y a également un salon intérieur pour les soirées trop fraiches, quand les foyers et l’alcool ne suffisent plus pour se réchauffer.
La liste des cocktails est très sophistiquée, ils sont répartis en 3 catégories séduisantes : «Tall & Fun», «High & Bubbly» et «Pretty & Proofless»… mais ne sont clairement pas donnés !
Cityscape Bar & Lounge
Le Cityscape Lounge est pour moi sans aucune hésitation le meilleur bar de cette liste de la ville, comme son nom l’indique, il offre aux clients une vue dégagée sur la ville tout en sirotant une boisson spéciale.
Logé au 46e étage de l’hôtel Hilton cela fait également de lui le skybar le plus haut de la ville et instantanément après l’ouverture des portes de l’ascenseur
Le placement est libre et les sièges bordent les fenêtres, ce qui signifie que, où que vous vous retrouviez, vous serez ravi de votre vue : du Golden Gate Bridge à la Coit Tower en passant par la Transamerica Pyramid. Et si vous n’arrivez pas à vous décider vous pouvez également prendre le parti de vous installer au bar qui est surelevé pour profiter de toutes les vues.
THE VIEW LOUNGE
Pour ce qui est des boissons, il y a les classiques comme le Manhattan ou le Old Fashioned, mais il y a aussi de des cocktails spéciaux avec des noms inspirés de SF : Le Golden Gate ou le Fog City Collins par exemple.
